Mai Chau - Noord Vietnam bij de minority stammen

Deze ochtend mogen we ons niet weer verslapen. Om 8 uur worden we opgehaald voor de 4 uur durende rit naar Mai Chao, de streek waar de White Thai wonen. In de buitenwijken veel massale hoogbouw maar alles is goed verzorgd met veel groen langs de snelweg.
Zodra we de snelweg afgaan, beginnen de heuvels. Tijdens de koffiestop mag Paul de Vietnamese versie van de waterpijp roken met de locals. Dat bevalt niet zo goed!
Rond lunchtijd arriveren we in de homestay in Xa Mai Hich, net voorbij Mai Chau. Onze gezamenlijke slaapkamer is de hele bovenverdieping van een traditioneel  huis op palen en met slaapmatje best luxe. Een uitgebreide lunch volgt waarna we rustig aan doen totdat de warmte minder wordt. Van een dutje in de hangmat knap je niet echt op.
En dan moet de fietstocht nog beginnen.om 4 uur gaan de boeren weer de rijstveldjes op dus wij klimmen op onze te kleine fietsjes. Tussen de rijstvelden leren we hoe de verbouw van rijst in Noord Vietnam bijna overbodig is gemaakt door de mechanisatie en genetische manipulatie van rijst in de US. En dat het bezit van een buffel betekent of je je dochter wel of niet laat studeren. 
Volledig bezweet drinken we een glas geperste rietsuikerstengel met ijs, alles wat afgeraden wordt (maar wel lekker!).
Bij terugkeer een biertje en de verhalen van gids Twan over de ontwikkelingen in Vietnam sinds 1990 toen het land eindelijk uit de oorlog was. Indrukwekkend!
Een lekkere douche en dan alweer diner, dit keer met vis en barbecue. Lekker!